Տեղեկատվություն

Աղացած տավարի պարմենտիեր (գազար, սոխ). Համեղ բաղադրատոմսը


Parmentier hash- ը ավանդական ուտեստ է, որը պատրաստվում է կարտոֆիլի պյուրեով և աղացած տավարի մսով:

Բաղադրությունը 6 հոգու համար.

Աղացած ֆարշի համար.

  • 500 գ աղացած տավարի միս
  • 2 սոխ
  • 1 պատիճսխտոր
  • 1 գազար
  • Աղ պղպեղ

Պյուրե կարտոֆիլի համար :

  • 1 կգ կարտոֆիլ տեսակ Bintje
  • 25 կլ կաթ
  • 25 գ կարագ
  • Աղացած մշկընկույզ
  • Աղ պղպեղ

Հեշտ է եփել, այն նաև տնտեսական է, բայց և այնպես համտեսել:

Parmentier հեշի բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսի հաջողությունը, որը հիշեցնում է մեր մանկության բոլոր կերակրատեսակները, հասանելի է բոլորին և պետք է ուրախացնի մեծերի և փոքրերի համը:

  • Սկսեք կլպել, ապա մանրակրկիտ լվանալ կարտոֆիլը
  • Դրանից հետո ընկղմեք այս կարտոֆիլը սառը ջրի մեջ, եռացրեք
  • Եփել 25-ից 30 րոպե (կախված չափից)

Այս ընթացքում մենք պատրաստում ենք միսը,

Այստեղ մենք կօգտագործենք աղացած տավարի միս, բայց կարող ենք նաև օգտագործել մնացած եփած միսը, ինչպես կաթսա-օ-ֆեուն:.

  • Կլպելուց հետո մանրացրեք սոխը
  • Կլպելուց հետո մանրացրեք սխտորը
  • Կլպել, լվանալ, ապա գազարը կտրել շատ փոքր խորանարդի
  • Հալեցնել կարագը տապակի կամ կաթսայի մեջ
  • Մանրացրեք սոխը նախ կարմրացնելու համար
  • Ավելացնել միսը, գազարը և սխտորը
  • Պարբերաբար խառնելով եփեք 10 րոպե

Երբ կարտոֆիլը լավ եփվի ...

  • Կարտոֆիլը ջրից հանել ու ցամաքեցնել
  • Կարտոֆիլը տրորել տրորած մամլիչով
  • Երբ գնում եք, ավելացրեք կաթը, ապա կարագը
  • Համեմել աղով, պղպեղով և մի փոքր մշկընկույզով

Ovenեռոցի անխափան տապակի մեջ.

  • Theեռոցը տաքացրեք 200 ° -ին

  • Տավարի պատրաստումը դնել ուտեստի ներքեւի մասում
  • Coverածկեք կարտոֆիլի պյուրեով
  • Վերջապես կարող եք վերևում մի փոքր քերած պանիր դնել, որպեսզի ամեն ինչ կարմրի, բայց դա պարտադիր չէ
  • Թխել և եփել 25 րոպե

Immediatelyառայել անմիջապես կանաչ աղցանով ...

Բարի ախորժակ !


Տեսանյութ: Գազարի զարմանահրաշ եվ բուժիչ հատկությունների մասին (Սեպտեմբեր 2021).