Աջակցություն

Ucուկկինի կարրի


Ucուկկինի կարին համեղ ամուսնություն է և իդեալական ուղեկցում է սպիտակ միսներին և ձկներին:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 1 հատ կոճապղպեղ
  • 3 սոխ
  • 1 կգ կուրգաներ
  • 50 կլ. Ֆերմենտացված կաթ
  • 30 գ եգիպտացորենի օսլա
  • 2 tbsp. արեւածաղկի ձեթ
  • 1 tbsp. սուրճ Կարրի
  • 1 tbsp. մանանեխի սերմեր
  • 1 փոքր եղջերու պահածո
  • 4 tbsp. քերած կոկոս
  • 30 գ cashew ընկույզ
  • Աղ, թարմ աղացած պղպեղ

Courgette կարրիի բաղադրատոմսը

  • Կլպել և քերել 1 թեյի գդալ: թարմ կոճապղպեղի
  • Կլպել, լվանալ և մանրացնել սոխը:
  • Լվանալ և կտրել դդմի կտորները:
  • Միավորել խմորված կաթն ու եգիպտացորենի օսլան:

Հոլանդական վառարանում

  • Տաքացրեք յուղը, ավելացրեք թակած սոխը:
  • Սոխը գունավորվելուց հետո ավելացնել կոճապղպեղն ու կարին:
  • Լցնել ցուկկինին, մանանեխի սերմերն ու լակոտը:
  • Խառնել
  • Համեմել մի փոքր աղով և հնարավոր է պղպեղով:
  • Coverածկեք և եփեք 10 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով և մի քիչ ջուր ավելացնելով:
  • Ավելացնել կոկոսը, հնդկական ընկույզները, եգիպտացորենի օսլան, որոնք խառնվել են խմորված կաթով, խառնել:
  • Coverածկեք և եփեք 20 րոպե ավելի ցածր ջերմության վրա:

Խոհարարության ավարտին ստուգեք համեմունքը և մատուցեք անուշահոտ բրնձով:

Առաջարկություն. Դուք կարող եք ջուր կամ բանջարեղենով արգանակ ավելացնել ցուկկինի կարրիին հանգստանալու համար:

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ֆ. Համել


Տեսանյութ: Vegán pad thai. (Դեկտեմբեր 2021).