Արոմատիկա

Համեմ ՝ շատ անուշաբույր խոտ


Cilantro- ն անուշաբույր բույս ​​է, որի մշակումը հարմարեցված է մեր ամառային կլիմային:

Ամփոփելով, այն, ինչ դուք պետք է իմանաք.

Ազգանուն Coriandrum sativum
Ընտանիք : Apiaceae
Տիպ Տարեկան

Բարձրություն `25-ից 60 սմ
Ազդեցության ենթարկում : Արևոտ
Գրունտ Հարուստ և թեթև

Բերքահավաք Մայիսից հոկտեմբեր

  • Առողջություն. Համեմի օգուտներն ու առաքինությունները

Խնամքը cilantro- ին ՝ տնկելուց կամ սերմանելուց մինչև բերք հավաքելը, հեշտ է և կլրացնի ձեր ուտեստների, սուսների և աղցանների մեծ մասը:

Համեմ ցանելը և տնկելը

Ընդհանուր առմամբ, մենք կարող ենք համարել, որ համեմը դրսում ցանելը կարող է սկսվել արդեն ամսվա ամիսներիցԱպրիլը հարավային կեսում և Մայիսը հյուսիսային կեսի համար.

Բայց միանգամայն հնարավոր է սկսել ջերմոցում կամ ներսում ցանել փետրվար / մարտից:

Iaառատունկ համեմ.

Եթե ​​գնում ես քո cilantro բանկայի մեջ, անհրաժեշտ կլինի պլանավորել վերաբաշխել բավականին արագ ավելի մեծ կաթսայի մեջ կամ դնել այն գետնին գնումից հետո:

Սա հավաստիացում է, որ բույսը ծաղկում է լավագույն պայմաններում:

Բայց զգուշացեք համեմը չի սիրում տեղափոխվել և միշտ ավելի լավ զարգացում կունենա, եթե ուղղակիորեն ցանվի տեղում:

Համեմի տնկիներ.

Հնարավոր է համեմ տեղում ցանված ամբողջ գարնանը և ամռանը: Խորհուրդ է տրվում համեմ ցանել, քան գնված տնկիներ տնկել:

  • Սերմերը թաղեք 1-ից 2 սմ խաշած հողում
  • Տեղադրեք ձեր շարքերը 20 սմ
  • Պարբերաբար ջրեք լավ անձրևի տակ, մինչև առաջանա, ինչը կարող է տևել մինչև 2 շաբաթ:

Հենց որ բույսերը կազմեն 4 կամ 5 տերև, նոսրացրեք մինչև ութ դյույմ, որպեսզի բույսը զարգանա:

  • Նրանք կհասունանան ցանելուց մոտ 2 ամիս հետո

Համբուրիր համեմի համար

Կիլանտրոյի հետ կապված կրկնվող խնդիրն է բարձրանալ սերմ.

  • Դրանից հետո համեմը ձևավորում է երկար ցողուններ `քիչ տերևներով:
  • Ersաղիկներն արագորեն հայտնվում են, հետո զիջում են սերմերին:
  • Սիլանտրոն սովորաբար ընտելանում է, իսկ հետո մահանում:

Այս խնդրի լավագույն լուծումը մնում է ցանել ուղղակիորեն տեղում, քան թե cilantro տնկիներ գնելը:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ cilantro- ն ատում է տեղափոխվելը, և դա սովորաբար լինում է այն ժամանակ, երբ այն սթրես է ապրում, որը տանում է արագ սերմնացան:

Համեմ բերքահավաք

Տերևները կարելի է կտրել ըստ անհրաժեշտության և դա մինչև առաջին սառնամանիքները:

Ավելի լավ է տերեւները հատել միանգամից, քան թե բազմաթիվ ցողուններ պոկել կամ մկրատով միանգամից մի քանի ցողուն կտրել:

Համոզվեք, որ նախընտրեք ուտել ամենահին տերևները.

Աշնանը, որպեսզի ձեր եղջերաթաղանթը հնարավորինս երկար պահեք, կտրեք այն ողողված վիճակում և սառեցրածը թակելուց հետո պահեք բանկայի մեջ:

Հնարավոր է նաև պահեք հատիկները չորացնելուց հետո, քանի որ դրանք համտեսում են ուտեստները ՝ հացահատիկի մեջ կամ մանրացված պղպեղի գործարանում:

Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք համեմի մասին

Ասիայի բնիկներից մեկը ՝ այն աշխարհում առավել մշակվածներից մեկն է: Օրինակ ՝ Մեքսիկայում լայնորեն օգտագործված, այն շատ անուշաբույր և բուրավետ է:

Այն կոչվում է նաև «արաբական մաղադանոս» կամ «չինական մաղադանոս»:

Cilantro- ն հիմնականում օգտագործվում է դրա համար համը աղցաններ, ձվածեղ և ուտեստներ սոուսով:
Այն նաև օգտագործվում է որոշակի խեցեմորթ և խորոված միս բարձրացնելու համար:

Նա ծագումով է հեշտ մշակույթ և բավականին դիմացկուն է հիվանդությունների մեծ մասի նկատմամբ:

  • Վերջապես, համեմն ունի առողջության օգուտներ և առաքինություններ:

Խելացի հուշում

Ի համեմի սերմեր հավաքվում են, երբ դրանց գույնը կանաչից դառնում է բաց շագանակագույն:


Կարդալ անուշաբույր բույսերի մասին.

  • Ձեզ անհրաժեշտ է միայն իմանալ անուշաբույր բույսերի մասին


Տեսանյութ: Սնկով ապուր պատրաստման եղանակը Грибной суп (Դեկտեմբեր 2021).