Աջակցություն

Սամիթի գրատին


Համեղ և շատ տնտեսական այս սամիթի գրատենի բաղադրատոմսը հիանալի կհամապատասխանի ձեր ձկներին և ամառային գրիլներին:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 4 լամպ սամիթ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 թեյի գդալ տափանադայի
  • 5 անճենի ֆիլե յուղի մեջ
  • 1/2 կեղևավորված պղպեղ (պահածոյացված)
  • 4 tbsp. ծանր կրեմ (30% յուղ)
  • 1 մոցարելլա գնդակ
  • Կոպիտ աղ, աղ, պղպեղ

Սամիթի գրատին

Theեռոցը տաքացրեք 190 ° C (th.6):

- Հեռացրեք սամիթի առաջին տերևները, ինչպես նաև հաճախ կոշտ հիմքը:

Հեռացրեք տերևները, լվացեք դրանք և տեղադրեք եռացրած աղի ջրի կաթսայի մեջ կոպիտ աղով, մինչև դրանք փափկեն: Սառեցրեք դրանք սառցե ջրի մեջ: Խտացրեք դրանք մաքուր կտորի վրա:

- Կլպել, սխտորը մաքրել և մանրացնել:

- Կտրեք պղպեղը շերտերով:

- Գրատինով կերակրատեսակը քսել ձիթապտղի յուղով, թակած սխտորով և ժապավենով, իսկ սամիթը տարածել այնտեղ: Ավելացրեք մի քանի սամիթ ֆիլե, որոնք կտրված են 4 հատի մեջ և մի քանի շերտ պղպեղ:

- Կաթսայի մեջ տաքացրեք կրեմը, ծածկեք գրատինով ուտեստի պարունակությունը և բաժանեք նախկինում կտորների մեջ կտրած մոցարելլան:

- Տեղադրել ջեռոցում և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ մոցարելլան հալվի:

- Վայելեք:

Խոհարարի B.A.ba- ն

- Այս բաղադրատոմսը կարելի է մատուցել սմբուկի խավիարով տարածված տոստով:

- Եթե դուք չեք սիրում անչինին, ապա բաղադրատոմսում կարող եք փոխարինել կարմիր թիակի ֆիլեով:

ԲՈԼԱՐԻ ԿՈIDEՄ. Կոտո դու Լանգեդոկ

Բառեր խոհանոցից

Մոնդեր. Կեղևազերծել բանջարեղենը կամ մրգերը (դեղձ, լոլիկ և այլն) մի քանի վայրկյան սուզվելով եռացրած ջրի մեջ, այն անմիջապես հովացնել շատ սառը ջրի մեջ, որպեսզի դադարեցնեն պատրաստումը: Դրանից հետո մաշկը հեռացվում է շատ հեշտությամբ:

Լուսանկարը `C. Herlédan


Տեսանյութ: Առողջ Խորհուրդ Գետնախնձոր (Դեկտեմբեր 2021).