Ապերիտիվ և տապասներ

Մարինացված վարունգ մածունով


Ահա ապերիտիվ կամ նիհարեցնող նախուտեստ լի թարմությամբ, աղացած վարունգի, մածունի սոուսի այս հյութերով:

Բաղադրությունը 4 անձի համար :

  • 1 մեծ վարունգ
  • 2 tbsp. արեւածաղկի ձեթ
  • 1 թեյի գդալ քրքումի մակարդակի սուրճ
  • 1 թեյի գդալ մակարդակի թեյի գդալ կարրի փոշի 4 ճյուղ չերվիլ
  • 4 tbsp. 1/2 թեյի գդալ շեկ քնջութ
  • Fleur de sel, թարմ աղացած պղպեղ

Սոուսի համար.

  • 2 բաժակ 0% M.F մածուն
  • 3 tbsp. սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 2 tbsp. գոմասիոյի ճաշի գդալ
  • Fleur de sel, թարմ աղացած պղպեղ

Աղացած վարունգով, մածունի սոուսով նոսրացնելու համար բանջարեղենի բաղադրատոմս

Լվանալ և մաքրել վարունգը: Կտրեք այն խորանարդի մեջ:

Թավայի մեջ,

  • Լցնել յուղը, տաքացնել և շարել խորանարդապատ վարունգը:
  • Ավելացնել քրքումն ու կարին, խառնել և համեմել բուսական յուղով և պղպեղով:
  • Տապակել մի քանի րոպե գեղեցիկ գույն ստանալու համար:
  • Հեռացրեք և թողեք ամբողջովին սառչի (մոտ 2 ժամ):

Յոգուրտի սոուսի համար.

Մի մեծ ռամեկինով,

  • Լցնել յոգուրտների մեջ, ավելացնել քացախը, գոմասիոն, fleur de sel- ը և պղպեղը:
  • Խառնել, ապա դնել սառնարան մինչև պատրաստ պատրաստելու համար:

Լվանալ և հեռացնել տերևները բշտիկից:

4 բառերով

  • Բաշխեք յոգուրտի սոուսը, ապա վարունգը:
  • Հագցնել շեկ քնջութի և չերվիլի հետ:
  • Առայել սառեցված:

Բարի ախորժակ !

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովուա Լուսանկար ՝ Ֆ. Համել


Տեսանյութ: Թթու վարունգի պահածո (Դեկտեմբեր 2021).