Աջակցություն

Թանդուրի բանջարեղեն


Համեղ բույրով ՝ տանդուրի բանջարեղենի այս բաղադրատոմսը ցուկկինիով, սմբուկով, խնձորով և համեմունքներով իսկական հրճվանք է:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 2 մեխակ սխտոր
  • 2 խնձոր
  • 1 դդմիկ
  • 1 սմբուկ
  • 2 կաթսա պարզ մածուն
  • 1 tbsp. տանդուրի համեմունքներ
  • 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 կրաքարի
  • Անանուխի 3 ճյուղ
  • Աղ

Թանդուրի բանջարեղեն

- Մաքրել և մանրացնել սխտորի մեխակները սխտորի մամլիչի մեջ:

- լվանալ և կտրել մրգերն ու բանջարեղենը ՝ առանց դրանց մաշկը հեռացնելու:

- Կտրեք ցուկկինին և սմբուկը ոչ շատ խիտ շերտերի:

- Տեղադրել կտրտած սմբուկը սառը աղած ջրի մեջ: Թող կանգնի 20 րոպե: Լավ ջրազրկեք:

- Մի ամանի մեջ լցնել մածունը, համեմունքները, ձիթապտղի յուղը, աղը, պյուրե սխտորը և կրաքարի հյութը:

Լավ խառնել և ավելացնել բանջարեղենի և խնձորի կտորները: Թողեք հանգստանա 1 ժամ:

- Մրգերի և բանջարեղենի կտորները շարել թխելու ամանի վրա: Թխել 150 ° C (հինգերորդ 5) ջերմաստիճանում 25 րոպե:

- Դասավորեք սկուտեղի վրա ՝ թարմ թակած անանուխի ուղեկցությամբ:

Իմացեք ավելին սմբուկի մասին

Սմբուկ. Հարազատ Հարավային Ասիայում (Հնդկաստան, Բիրմա և այլն), սմբուկը բուսական բույս ​​է, որի պտուղներն ուտում են բանջարեղենի նման:

Կլորացված, երկարավուն, սպիտակ, մուգ մանուշակագույն կամ մանուշակագույն սպիտակ գույնի շաղ տալով ՝ կան տարբեր տեսակներ, բոլորը հավասարապես սպունգ և անճաշակ են հում վիճակում, բայց այնքան քնքուշ և համեղ եփելիս: Էապես արտադրված և սպառված Չինաստանում, Հնդկաստանում և Թուրքիայում ՝ այս բանջարեղենը խորապես արմատավորված է նաև Իտալիայի, Իսպանիայի, Հունաստանի և Ֆրանսիայի հարավի խոհարարական մշակույթներում:


Կարդացեք նաև ՝

  • Լավ աճող սմբուկ
  • Սմբուկի առողջության օգուտներն ու առաքինությունները
  • Բացահայտելու համար `մեր բաղադրատոմսերը ցուկկինիով

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ֆ. Համել


Տեսանյութ: DİKKAT DİKKAT!! Fırında Kuzu Kol Tandır Tarifi. deneme tatlar (Դեկտեմբեր 2021).