Ձուկ / խեցեմորթ

Cocottes de Sar ցիտրուսային մրգերով և Romanesco կաղամբով


Romanesca կաղամբը գեղեցիկ արտադրանք է, այն կարող էր համարյա դեկորատիվ լինել: Այն մնում է ափսեի մեջ և առաջարկում է նաև նուրբ համ:

Պատրաստման ժամանակը 15 րոպե
Խոհարարության ժամանակը 20 րոպե

Բաղադրությունը 2 անձի համար.

  • Սարի 1 ֆիլե մոտավորապես 250 գր
  • 1 նարնջագույն
  • 1 կիտրոն դեղին
  • 1 երեխա romanesco կաղամբ
  • 25 կլ կաթ
  • 5 կլ. Սերուցք (ըստ ցանկության)
  • 1 կաթիլ ձիթապտղի յուղ
  • Աղ և պղպեղ ջրաղացից

Cocotte de Sar բաղադրատոմսը ցիտրուսային մրգերով և Romanesco կաղամբով

Theեռոցը տաքացրեք 200 ° C (Th.6):

  • Ձկան ֆիլեն կտրեք փոքր խորանարդի, մոտ 1 սմ երկարությամբ:
  • Կլպեք բոլոր ցիտրուսային մրգերը, բարձրացրեք գերագույնները, ապա կտրեք եռամսյակները 2 կամ 3 մասի:

2 անհատական ​​տապակներում (կամ 1 մեծ),

  • Տեղադրել ձկան խորանարդները, ցիտրուսային խորանարդները, աղը և պղպեղը և խառնել:
  • Կաթը տարածեք և ավելացրեք կրեմը (ըստ ցանկության):
  • Կաթսաները փակեք և դրեք ջեռոցում 15-ից 20 րոպե:

Միեւնույն ժամանակ,

  • Oreաղկաբույլերն առանձնացրեք կաղամբից, ողողեք դրանք և կտրեք դրանք շերտերով:
  • Տաք թավայի մեջ ավելացնել 1 կաթիլ ձիթապտղի յուղ և 30 վայրկյան խառնել կաղամբի կտորները: բարձր կրակի վրա, հուզիչ:
  • Մի փոքր համեմել աղով և պղպեղով, նվազեցնել կրակը և շարունակել պատրաստել միջին կրակի վրա 15 րոպե: երբեմն խառնելով:

Ձուլարանները հանել ջեռոցից, ստուգել բարությունը և մատուցել կաղամբի կտորներով:

Ավելին մեծ ախորժակներ Մատուցել մի բաժակ սեւ բրնձով, օրինակ, կամ մի փոքր քվինոայով:

HelloFresh տեխնիկան

Կլպել ցիտրուսային մրգերը Սուր դանակով կտրեք պտղի ծայրերը, որպեսզի այնուհետև այն կայուն տեղադրեք տախտակի վրա:

Կտրեք մաշկը վերևից ներքև, հատվածը մի փոքր կտրելով պտղի մարմնով:

Համոզվեք, որ հետևեք ցիտրուսային մրգի կորությանը: Գնացեք պտղի շուրջը և հանեք մնացած մի քանի սպիտակ մանրաթելային մասերը:

Բարձրացրեք գերագույնը Դա անելու համար դանակով կտրեք թաղամասերը ՝ համոզվելով, որ լավ կտրվածք եք կատարել թաղամասերը բաժանող մաշկերի միջև:

Կարդացեք նաև ՝ Ռոմանեսկոյի կաղամբ աճեցնող


Տեսանյութ: Макарон. Легко. Մակարոն. տանը պատրաստելու հեշտ տարբերակ (Դեկտեմբեր 2021).