Ձուկ / խեցեմորթ

Շոգեխաշած տաբատի ֆիլե, փրփրուն ցիտրուսային սոուս


Մենք միշտ չէ, որ մտածում ենք այդ մասին, մենք ինքներս մեզ ասում ենք, որ բարդ է պատրաստել ... Այնուամենայնիվ, խոհանոցում ձուկը հեշտ է և իրեն տալիս է հազար տատանումներ: Օրինակներ այս Label Rouge ծովամթերքի բաղադրատոմսերով:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 4 Label Rouge տուրբոտ ֆիլե, առանց մաշկի
  • 1 փունջ կանաչ ծնեբեկ
  • 1 նարնջագույն
  • 1 կիտրոն
  • 50 գ կարագ
  • 40 գ ալյուր
  • 3 tbsp. խիտ մածուկ
  • Աղ, թարմ աղացած պղպեղ:

Բաղադրատոմս շոգեխաշած տուրբոտ ֆիլեի, փրփրուն ցիտրուսային սոուսի համար

  • Լվանալ ցիտրուսային մրգերը և համը վերցնել շերտերով:
  • Ամրագրել կեսը:
  • Մանրացրեք մնացած մասը և շագանակագույնը կարագի մեջ մոտ 10 րոպե:
  • Լցնել քամիչի մեջ, որպեսզի կարագը հավաքվի, թող սառչի:
  • Լվացեք ծնեբեկը, կտրեք հիմքը և 15 րոպե եփեք դրանք աղով եռացրած կաթսայի մեջ, հուշեք վերև:
  • Պատրաստեք սոուսը ՝ ալյուրը նոսրացնելով 1 դլլ սառը ջրի մեջ: Կաթսայի մեջ եփել ½ լիտր ջուր, ապա լցնել ալյուրը:
  • Համեմել աղով և պղպեղով և կրճատել ՝ խառնելով ցանկալի հետեւողականությունը:
  • Խառնել ցիտրուսային կարագը փոքր կտորներով, ապա կրեմի կտորը:
  • Ամրացրեք սոուսը բեյն-մարիի մեջ:
  • Աղ և պղպեղ տուրբոտ ֆիլեի ներսից, ավելացնել նարնջի համի և կիտրոնի շերտ, այնուհետև յուրաքանչյուր ֆիլե գլորել իր վրա: Ապահովեք փայտե ընտրությամբ:
  • Ֆիլեները տեղադրեք շոգենավով զամբյուղի մեջ և եփեք մոտ 10 րոպե:

Բարի ախորժակ !


Տեսանյութ: Հագուստ ընտրելու կարգ ու կանոն (Դեկտեմբեր 2021).