Աջակցություն

Ucուկկինի և բազուկի ռոստիս


Հեշտ, արագ և միևնույն ժամանակ էժան այս ցուկկինիի և ճակնդեղի տապակած բաղադրատոմսը նույնքան համեղ է, որքան ինքնատիպ:

Փորձեք այս համեղ և գունագեղ բաղադրատոմսը առանց հապաղելու, և ձեզ կշահեն:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 1 բազուկ
  • 1 կուրգան
  • 50 գ քերած Emmental
  • 6 tbsp. պաքսիմատ
  • 2 tbsp. յուղով ապուր
  • 50 գ կարագ
  • Աղ
  • Թարմ աղացած պղպեղ

Ucուկկինի և բազուկի ռոստիս

  • Լվանալ, մաքրել կեղևը և քերել բազուկը:
  • Լվանալ, չորացնել և քերել ցուկկինին ՝ առանց կեղևազերծելու:
  • Լավ ջրազրկեք: (Անհրաժեշտության դեպքում դրանք 15 րոպե դնել կոպիտ աղի մեջ, ապա լավ քամել)
  • Խառնել բանջարեղենն ու պանիրը: Պղպեղ
  • Ռաստին նրբաբլիթներով պատրաստեք, դրանք քսեք պաքսիմատով:
  • Տաքացրեք յուղն ու կարագը ոչ կպչուն տապակի մեջ, տեղադրեք ռոստին դրա մեջ (շատ խիտ մի արեք, անհրաժեշտության դեպքում արեք այն մի քանի խմբաքանակներով): Թաթով մի փոքր հարթեցեք:
  • Եփել 2 րոպե բարձր կրակի վրա և շրջել: Շարունակեք պատրաստել եւս 3 րոպե:
  • Հեռացրեք և ջնջեք ներծծող թղթի վրա: Սեզոն

Serառայել անմիջապես:

Խոհարարի B.A.BA- ն

Համտեսման առաջարկ.

Որպես աղցանով սկսնակ կամ որպես հիմնական ուտեստի նվագարկիչ;

Որպես ապերիտիվ ՝ վայելել մատների ծայրերով:

Դուք կարող եք փոխել Emmental- ը Reblochon- ի, Old Cantal- ի կամ Bleu D'Auvergne- ի միջոցով:

Իմացեք ավելին Emmental- ի մասին

Միջնադարում այս ծերացող պանրի մեծ անիվները հնարավորություն տվեցին մեծ քանակությամբ կաթ պահել ձմռան համար:
Ֆրանսիայի և Շվեյցարիայի 19-րդ դարից ակնհայտորեն տարբերվող Emmental- ը շատ արագ փորձեց ծաղկող արտադրություն:
Իր գեղարվեստական ​​արտադրության բնօրրանում (Grand Ouest de la France) նախապես մշակված բարձրորակ Grand Cru տեսականին 1979-ին պարգևատրվեց Label Rouge- ով, իսկ 1996 թ.-ին դարձավ IGP:

  • Բացահայտելու համար `մեր բաղադրատոմսերը ցուկկինիով

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ֆ. Համել


Տեսանյութ: Հայաստանում բոլոր կանայք պատրաստում են այս նախուտեստը RUS SUB (Նոյեմբեր 2021).