Աղանդեր

Խնձոր-ելակ քանդվում է


Երբ առաջին ելակները հանդիպում են վերջին խնձորներին, այն տալիս է համեղ ամուսնություն և միաժամանակ փխրուն և հալվող քաղցր խառնուրդ:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 3 գեղեցիկ խնձորներ
  • 200 գ ելակ
  • 3 tbsp. աղացած շաքարի

Փխրուն խմոր

  • Խնկունի 4 ճյուղ
  • 100 գ ալյուր
  • 100 գ կիսաաղած կարագ
  • 80 գ շագանակագույն շաքար

Խնձոր-ելակ քանդվում է

- Ելակները լվացեք, կեղևեք և կիսով չափ կտրեք:

- Խնձորը կեղևազերծել, ցանել և կտրատել:

Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C (th.6):

Փխրուն խմորի համար.

- Հեռացրեք տերեւները խնկունից:

- Աղցանի ամանի մեջ տեղադրել ալյուրը, 80 գ շաքարավազ և ներառել փոքր կտորներով կտրված սառը կարագը: Ավելացնել խնկունի: Ձեռքերով խառնել, ապա քանդվել, մինչեւ որ «ավազ» գա: Ամրագրել սառնարանում:

- 4 առանձին ռամկիներում բաժանեք ելակի, ապա խնձորի շերտ: Շաղ տալ շաքարով և ծածկել փխրուն խմորով:

- Թխել և եփել 20-ից 30 րոպե, մինչև փշրանքները ունենան գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ և փխրուն: Հեռացրեք վառարանից և վայելեք տաք կամ սառը:

Խոհարարի BBA- ն

- Այս բաղադրատոմսը կարելի է մատուցել կրեմ ֆրեյչեի գդալով և մածունով պաղպաղակի գդալով:

- Փխրուն խմորը կարող է փոխարինվել փխրուն տրավ-մադով (բրետոնական թխվածքաբլիթներ):

- Greatագումով Մեծ Բրիտանիայից ՝ փշրվելը (որը գալիս է քանդվել բանից. Քանդվել) հատկապես պատրաստվող աղանդեր է և շատ գնահատելի: Ըստ ցանկության ՝ աղի կամ քաղցր, փխրուն խմորը փխրուն փխրուն խմոր է:

Այլ փլուզումներ լոլիկ և թարմ այծեր, խնձոր և լոռամիրգ, կոկոս և արքայախնձոր, թարմ խաղող և չամիչ, բանան և տանձ, բանան և կիվի

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ս. Թոմերեթ


Տեսանյութ: Ես չեմ կարծում, որ հայոց բանակի գեներալը հայի վրա կրակ արձակելու հրաման տա. Սասուն Միքայելյան (Դեկտեմբեր 2021).