Ուտեստներ

Խոզի միս ՝ խնձորի խնձորի և նեխուրի խյուսի մեջ


Համեղ աշուն և ձմեռ, խնձորօղի խոզի իրան, խնձորի պյուրեով և նեխուրով բաղադրատոմսը պարզապես համեղ է:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 4 խոզի գոտի (յուրաքանչյուրը 160 գ)
  • 1/2 գազար
  • 1 շաղախ
  • 1 սոխ
  • 50 գ կիսաաղած կարագ
  • 15 խնձորօղի խնձոր
  • 10 կլ. Հավի արգանակ
  • Աղ պղպեղ

Խնձորի և նեխուրի խյուս

  • 1 նեխուր գնդակ
  • 3 խնձոր
  • 5 կլ հեղուկ սերուցք (30% յուղ)
  • Կոպիտ աղ
  • Աղ պղպեղ

Խոզի միս ՝ խնձորի խնձորի և նեխուրի խյուսի մեջ

Խնձորի և նեխուրի խյուսի համար.

- Խնձորն ու նեխուրը մաքրել և լվանալ:

- Բոլոր բանջարեղենները եփել եռացրած աղաջրի մեջ `կոպիտ աղով, մինչև քնքուշ: Անցեք դրանք բանջարեղենի ջրաղացի միջով, ներառեք 5 կլ հեղուկ սերուցքը, համեմեք և տաք պահեք:

- Կլպելը, լվացքը և սոխը բարակ կտորներով կտրեք:

- Մաքրել, լվանալ և կտրել գազարը փոքր խորանարդի:

- թավայի մեջ,

  • Հալեցնել կարագը և ձողերը ճեղքել 5-ից 6 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Սեզոն
  • Խոհարարության կեսին ավելացնել բանջարեղենը:
  • Հեռացրեք ճարմանդները տապակից, տաք պահեք դրանք:
  • Թավայի մեջ լցնել խնձորօղի և հավի արգանակ:
  • Եռացնել, մինչև որ հյութը թանձրանա:
  • Սեզոն

Մանր և աղը մատուցեք տաք ափսեի մեջ `սոուսի բշտիկով:

Խոհարարի B.A.ba- ն

Ոտնաթաթը խոզի մի կտոր է, որի միսը շերտավոր է, փափուկ և համեղ: Գնման ժամանակ ողնաշարը պետք է լինի պարզ, մի փոքր վարդագույն ՝ ամուր հատիկով և խիտ և շատ սպիտակ յուղով: Որպեսզի գոտկատեղը համտեսելիս փափուկ լինի, այն չպետք է անմիջապես եփել սառնարանից, բայց թույլ տրվի մի քանի րոպե ներծծել սենյակի ջերմաստիճանը:

ԲՈԼԱՐԻ ԿՈIDEՄ. Հում խնձորօղի

Բարեկեցություն և խնձոր

- Որպես ֆիզիկական գործունեության մի մաս, խնձորի բաղադրիչները բարենպաստ կերպով գործում են մարմնի վրա ՝ մինչև ուժի գործադրումը, դրա ընթացքում և դրանից հետո: Խնձորը խաղողի հետ միասին միրգն է, որն առաջարկում է առավել օգտակար և բազմազան որակներ: Այն լավագույն բուժիչ մրգերից մեկն է, սնուցում է ինչպես մկանային, այնպես էլ նյարդաթելերը:

Կարդալ նաև ՝ խնձորի առողջության օգուտներն ու առաքինությունները

- Խոհարարության մեջ ալկոհոլը գոլորշիացնող բաղադրիչ է, 1 գ ալկոհոլը ապահովում է 7 կալորիա:

Բաղադրատոմս ՝ T. Bryone, լուսանկար ՝ C. Herlédan


Տեսանյութ: Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կարտոֆիլ խոզի մսով (Դեկտեմբեր 2021).