Աղանդեր

Խնձորի և համեմունքների շրջանառություն


Համեղ բույրով ՝ «Խնձորի և համեմունքների շրջանառության» այս բաղադրատոմսը պատրաստելը նույնպես հեշտ է:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

Համեմունքներով խնձոր

  • 4 խնձոր
  • 20 գ կիսաաղած կարագ
  • 1 թեյի գդալ ճաշի գդալ մեղր
  • 5 կլ ցիտրուսային հյութ
  • 1 թեյի գդալ կույտ գդալ չամիչ
  • 1 պտղունց 4 համեմունք

Շերտավոր խմորեղեն

  • 100 գ ալյուր
  • 60 գ ջուր
  • 125 գ կիսաաղած կարագ
  • 1 ձվի դեղնուց
  • 5 կլ կաթ
  • 1 թեյի գդալ մակարդակի գդալներ շաքարի սառույց
  • Աղ

Կարդացեք նաև ՝ առողջության օգուտներն ու խնձորի առաքինությունները

Կոմպոտի համար.

- Կաթսայի մեջ հալեցնել կիսաաղած կարագը և ավելացնել այն

թակած խնձոր, մեղր, ցիտրուսային հյութ և չամիչ:

- Եփել միասին ՝ պարբերաբար խառնելով 10 րոպե:

- Մանրացրեք կոմպոտը ՝ օգտագործելով պատառաքաղ: Պահուստային

Շերտավոր խմորեղենի համար.

- Ալյուր մաղել: Տեղադրեք այն սառը ամանի մեջ:

- Լցնել ջրի մեջ, ավելացնել աղը: Խառնել

- Ավելացրեք շատ սառը կարագը, որը կտրված է փոքր կտորներով:

- Խառնել: Ձևավորեք ստացված խմորը գնդակի մեջ:

- Ֆիլմեք և պահեք սառնարանում 20 րոպե:

- Խմորը գլանով գլորում ենք այնպես, որ ուղղանկյուն ձեւավորվի:

- ծալեք այն ՝ բերելով խմորի մեկ երրորդը (ստորին մասը) մյուս միջին երրորդին: Դրանից հետո բերեք վերջին երրորդը (վերին մասը) ամբողջի վրա. Խմորը ծալվում է երեքով: Կրկնեք գործողությունը:

- Թողեք 15-ից 20 րոպե հանգստանա սառնարանում:

- Կրկնեք գործողությունը (ընդհանուր առմամբ գործնականում կատարեք 4 պտույտ):

- 4 շրջաններն ավարտված են: Թող ձեր մածուկն օգտագործելուց առաջ 20 րոպե նստենք:

Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C (th.6)

- Խմորը գլորել աշխատանքային մակերեսի վրա:

- Օգտագործելով բլիթների կտրիչ կամ բարձր բաժակ, կտրեք մակարոնեղենի սկավառակներ:

- Մի ամանի մեջ պատառաքաղով հարել ձվի դեղնուցը, շաքարի սառույցը և կաթը:

- Խմորի սկավառակների եզրերը քսեք ներսից մինչև 5 մմ:

- Կենտրոնում տեղադրեք խնձորի համեմունքը համեմունքներով:

- Փեղկավոր խմորեղենի շրջանակը ծալեք և մատների ծայրերով ճզմեք: Կաթի / ձվի խառնուրդը պետք է հավատարիմ մնա շերտավոր խմորին:

- Խոզանակ օգտագործելով ՝ խոզանակեք յուրաքանչյուր հողաթափ:

- Դրեք դրանք թխելու թերթիկի վրա, որոնք շարված են թխում թղթի վրա:

- Թխել 10 րոպե և համտեսելուց առաջ թող հովանա դարակի վրա:

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ս. Թոմերեթ


Տեսանյութ: Նուշի օգտակար և վնասակար հատկությունները (Նոյեմբեր 2021).