Աղանդեր

Ելակի / ռեհան և բեզե վերին


Համեղ բուրավետ, մի փոքր խրթխրթան, ելակի, ռեհանի և բեզեի այս լորենիները նույնքան հեշտ են, որքան արագ են պատրաստվում:

Պատրաստում : 10 րոպե

Դժվարության մակարդակ Հեշտ

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 300 գ կաթնաշոռ
  • 200 գ ելակ
  • 50 գ շագանակագույն շաքար
  • 4-ից 6 շղթա ռեհան
  • 2 Reims բլիթներ
  • 4 փոքրիկ բեզե

Ելակի / ռեհան և բեզե վերին

- Քանդեք Ռեյմսի թխվածքաբլիթները:

- Ելակի կեսը լվացեք, կեղևեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Մյուս կեսը կտրեք բարակ շերտերով:

- Հեռացրեք տերևները, լվացեք և մանրացրեք ռեհան 10 տերև: Խնայեք մյուս կեսը բաղադրատոմսի մնացած մասի համար:

- Աղցանամանի մեջ միացրեք խառնաշփոթը, շագանակագույն շաքարը, թակած ռեհանը, Ռեյմսի թխվածքաբլիթները և խորանարդապատ ելակները:

- Յուրաքանչյուր թրթուրի ներքեւի մասում բաժանեք ռեհանների մնացած տերևները, պատերը շարեք ելակի շերտերով: Յուրաքանչյուր վերրինի կենտրոնում տեղադրեք աղցանի ամանի պարունակության 1-ից 2 ճաշի գդալ (ներ): Վերևում փոքրիկ բեզե հավաքածուով:

Վայելեք շատ թարմ:

Խոհարարի BBA- ն

- Այս բաղադրատոմսով վայելեք ելակ սպառել մինչև սեպտեմբեր (սեզոնի սկիզբը ՝ մայիս):

- Կախված սեզոնից `այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել այլ մրգերի (ազնվամորի, դեղձ, սալոր, տանձ ...) հետ և ռեհանին փոխարինել անանուխ.

- Մերինգը շատ թեթև և շատ նուրբ խմորեղեն է, որը պատրաստվում է ձվի սպիտակուցների և շաքարի խառնուրդից, որը շատ դանդաղ է եփում: Այն բնորոշ է շվեյցարական, իտալական և ֆրանսիական խոհանոցներին:

- Փոշոտ և փխրուն, Ռեյմսի թխվածքաբլիթը հաճախ ուտում են մի բաժակ շամպայնով թրջված ուղեկցությամբ: Այս թխվածքաբլիթը ծնվել է Ռեյմսում մոտ 1690 թ.-ին: Հացթուխը երկու խմբաքանակի միջև օգտագործեց հացի վառարանում տաքությունը `երկու անգամ թխած հատուկ խմոր դնելու համար (այստեղից էլ կոչվում է բիս-կուիտ):

  • Բացահայտեք verrines- ի մեր գեղեցիկ բաղադրատոմսերը

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ս. Թոմերեթ


Տեսանյութ: 4 Years of Living in Halifax HONEST Review. Halifax, Nova Scotia Canada (Նոյեմբեր 2021).