Աղանդեր

Ելակի կարկանդակ մասկարպոնե մահճակալի վրա


Clélia- ն մեզ առաջարկում է ելակի կարկանդակի մի տարբերակ հարած մասկարպոնե մահճակալի վրա, այն կարկանդակը տալիս է յուղալիություն և չի ծանրացնում այն:

Բաղադրությունը 6 հոգու համար.

  • 500 գ ելակ
  • 250 գ մասկարպոնե
  • 6 ճաշի գդալ կարմիր հաղարջի ժելե
  • 3 ճաշի գդալ վանիլային շաքար

Փխրուն խմորի համար,

  • 100 գ ալյուր,
  • 30 գ աղացած նուշ,
  • 30 գ շաքար,
  • 1 պտղունց աղ,
  • 80 գ կարագ, 1 ձվի դեղնուց

Ելակի մասկարպոնե կարկանդակի բաղադրատոմս

Կարճ պատրաստել ինքներդ ձեզ,

  • Բոլոր չոր բաղադրիչները և փափուկ կարագը կտորների մեջ խառնեք ամանի մեջ `ավազոտ խառնուրդ ստանալու համար:
  • այս խառնուրդի կենտրոնում ջրհոր պատրաստեք, որի մեջ դուք լցնում եք ձուն:
  • Խառնել ամեն ինչ ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ձուն:
  • Դուք պետք է ունենաք խմորի հարթ գնդիկ, եթե այն շատ փխրուն է, մի քիչ ջուր ավելացրեք դրան: Նրանց համար, ովքեր ռոբոտ ունեն, այդ ամենը դրեք ձեր մեքենայի մեջ:
  • Երբ ձեր խմորը պատրաստ է, ճզմեք այն անմիջապես ձեր կարկանդակի ափսեի մեջ (դուք այն ձգում եք և գլորում այն ​​մինչև եզրը) և դրեք այն սառնարանում, մինչ պատրաստեք մնացած մասը:

1- Թխել ձեր փխրուն խմորը 20 րոպե տաքացրած 180 ° տաքացրած ջեռոցում: Հանել ջեռոցից, վերածել կարկանդակի ուտեստի և թող սառը մնա:

2- Լվացեք և կեղևեք ձեր ելակները: Չորացրեք դրանք մաքուր թեյի սրբիչի կամ թղթե սրբիչի վրա:

3- Ձեր մասկարպոնեն էլեկտրական խառնիչով հարեք 3 ճաշի գդալ վանիլային շաքարով: Մասկարպոնեն կլինի «հանգիստ», ավելի ճկուն և դրա հետ աշխատելը ավելի հեշտ է:

4- Հնդկացրեք ձեր հաղարջի ժելը միկրոալիքային վառարանում կամ կաթսայում: (մոտ 30 վրկ միկրոալիքային վառարանում): Այն պետք է լինի բավականին հեղուկ: Խոզանակով առատորեն տարածեք ձեր փխրուն խմորի հատակը:

5- Գդալով ձեր վանիլային մասկարպոնեն տարածեք վերևից, որպեսզի ծածկեք տտիպի ամբողջ հիմքը:

6- Տեղադրեք ձեր չոր ելակները վերեւում: Օգտագործեք ձեր վրձինը հաղարջի ժելեը ելակի վրայով քսելու համար ՝ նրանց գեղեցիկ փայլ հաղորդելու համար: Կրկին եղեք առատաձեռն:

7- Ամրացնել սառնարանում `ծառայելուց առաջ:

Գտեք Clélia- ի բոլոր բաղադրատոմսերը իր բլոգում, Cleliaiscooking

Բարի ախորժակ !


Տեսանյութ: 5 Things to Know Before Moving to Halifax. Canada (Նոյեմբեր 2021).