Աջակցություն

Պրովանսալ գրատին «կլաֆուտիսում»


Ահա մի բաղադրատոմս, որը արևի հոտ է գալիս այս պրովանսական գրանտինով «կլաֆուտիսում»:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 1 պղպեղ կարմիր
  • պղպեղ կանաչ
  • 4 լոլիկ (Միջին չափ)
  • 2 կուրգաներ
  • 1 սմբուկ
  • 2 մեծ սոխ
  • 2 պատիճսխտոր
  • 30 գ անալոգ կարագ
  • 25 կլ. Ծանր կրեմ (30% յուղ)
  • 4 ձու
  • 25 կլ կաթ
  • 3 tbsp. պաքսիմատ
  • Աղ, կայեն պղպեղ

Պրովանսալ գրատին «կլաֆուտիսում»

- Լվանալ, կիսով չափ կիսել և պղպեղը ցանել:

- Կլպել, լվանալ և մանրացնել սոխը և սխտորը (հյուծված):

- Լվանալ լոլիկը, ցուկկինին և սմբուկը: Հեռացրեք սերմերը և միսը (մաշկի հետ) կտրեք փոքր խորանարդի:

- Հալեցնել կարագը, մեջը քրտինք անել սոխը: Ավելացնել պղպեղը, խառնել, ավելացնել ցուկկինին, ապա սմբուկը: Եփել միջին կրակի վրա 10 րոպե: Լրացրեք լոլիկով և սխտորով: Եփել եւս 10 րոպե:

Սեզոն Ավարտեք եփելը հնարավորինս շատ գոլորշիացնելով եփման հյութից: Թող մի փոքր սառը:

Preեռոցը տաքացրեք 200 ° C (th.7):

- Աղցանի ամանի մեջ կոտրել և տեղադրել 2 ամբողջական ձու և 2 ձվի դեղնուց, սերուցքը, կաթը, սեզոնը: Թափահարել

- Կարագով գրատենով ուտեստ պատրաստեք, բանջարեղենը դրեք այնտեղ և լցրեք աղցանի ամանի պարունակությունը: Շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով, թույլ կաթել ձիթապտղի յուղով:

Թխել և եփել 15 րոպե:

Ծառայել !

Լուսանկարը `C. Herlédan