Սննդամթերքի բաղադրատոմսեր

Դդմի և քաղցր կարտոֆիլի վիտամինային ապուր


Ե՛վ յուղալի, և՛ հարուստ վիտամիններով ՝ այս դդումով, քաղցր կարտոֆիլով և նարնջի ապուրը հաճելի է:

Բաղադրությունը 4 անձի համար.

  • 300 գ դդում
  • 200 գ քաղցր կարտոֆիլ
  • 1 սոխ
  • 60 գ կիսաաղած կարագ
  • 50 կլ. Բուսական արգանակ
  • 2 նարինջ
  • 10 կլ հեղուկ սերուցք
  • Աղ, թարմ աղացած պղպեղ

Դդմի և քաղցր կարտոֆիլի վիտամինային ապուր

- Դդումը մաքրել, լվանալ, կեղևազերծել և զառախաղ անել:

- Քաղցր կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և խորանարդել:

- Կլպել, լվանալ և մանրացնել սոխը:

- 30 գ կարագ հալեցնել, տեղադրել կտրատած սոխը, դդումը, քաղցր կարտոֆիլը, խառնել և լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ դանակի բերանը հեշտությամբ ներթափանցի բանջարեղենի միսը:

- Լվացեք, ապա հանեք նարինջի հյութն ու համը:

- 2 նարինջի հյութ ավելացնել բանջարեղենին և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի հարթ կրեմ: Ստուգեք համեմունքները:

- Հեղուկ կրեմը հարել սերուցքային կրեմի մեջ, հարել նարնջի համն ու պղպեղը:

- Դասավորել տյուրենի կամ փոքր տարաների մեջ, ավելացնել հարած սերուցքը, ջրաղացի շրջադարձը և անմիջապես համտեսել:

ՇԵՖԻ ԲԲԱ

Այս velouté- ն կարող եք լրացնել տոստով, խոզապուխտով կամ չորացրած մսով, որսագող ձվով և այլն:

Իմացեք ավելին քաղցր կարտոֆիլի մասին

Յամ

Հարավային Ամերիկայի բնիկների համար այս բազմամյա բույսը արտադրում է համեղ պալարներ ՝ ալյուրոտ հյուսվածքով և շագանակ հիշեցնող քաղցր համով: Գույնզգույն, դրանց երանգները տատանվում են դեղինից մինչև նարնջագույն, անցնում են մանուշակագույնով, կախված բազմազանությունից, և դրանց ձևերը, որոնք երբեմն տարօրինակ են, հաճախ երկարաձգվում են: Քաղցր կարտոֆիլը, որն օգտագործվում է և՛ քաղցր և համով ուտեստներ պատրաստելու համար, մնում է հիմնական սնունդը արևադարձային շրջանների որոշակի բնակչության համար:

Մառանի կողմից ՝ գինին այս թավշան ուղեկցելու համար

Ձմեռը ժամանակաշրջան է, երբ լույսի բացակայությունն ու ցուրտը ստիպում են մեզ մի փոքր էներգիա փնտրել քաղցր ուտեստների մեջ: Այս տեսանկյունից, այս վելուտեն կատարյալ կերպով խաղում է իր դերը և կատարյալ կլինի կոկոնավորող հուսադրող մթնոլորտի համար:

Այնուամենայնիվ, եթե մի բաժակ ջուր չթուլացնի այս քաղցրությունը, մենք կարող ենք մի փոքր հանգստանալ գինով, որպեսզի արթնացնենք մեր համը և մարմինները մի փոքր քնած: Այսպիսով, Riesling- ի կենսունակությունն ու կիտրոնի նոտաները, իր երիտասարդության տարիներին, կպչուն կտան ամբողջին, մինչդեռ սպիտակ C detes de Gascogne- ը ՝ ավելի արտահայտիչ քթով, բայց պակաս աշխույժ, թարմություն կբերի ավելի բուրավետ, քան համով: նրանց, ում մեղմությունը չի վանում: Մորիս Շասին

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե, Լուսանկար ՝ Ֆ. Համել


Տեսանյութ: Միթե օգտակար է հում կարտոֆիլը,, Разве полезно сырой картофель? (Նոյեմբեր 2021).