Ապերիտիվ և տապասներ

Հարավային համով կեքս


Ահա հարավի համային տեսականիով կեքսերի բաղադրատոմսը ՝ համեմունքների և հոտերի մարսողություն, որը բոլորին կուրախացնի որպես ապերիտիվ:

Պատրաստում : 10 րոպե
Խոհարարություն ՝ 20 ր
Հանգստանալ 30 րոպե

Բաղադրությունը 4 անձի համար

  • 140 գ կիսաաղած կարագ
  • 100 գ շագանակագույն բրնձի ալյուր
  • 40 գ պառակտված ոլոռի ալյուր
  • 1 թեյի գդալ: 1/2 թեյի գդալ օրգանական խմորիչ
  • 4 պտղունց սոդա
  • Շողոքորթ լոլիկի 6 թերթ
  • 100 գ թարմ կով պանիր
  • 1 մասնաճյուղը ուրց թարմ
  • 2 ձու սենյակային ջերմաստիճանում
  • 10 կլ ռիբոտ կաթ
  • Աղ, թարմ աղացած պղպեղ

Հարավային համով կեքսերի բաղադրատոմս

  • Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C (th. 6):
  • Կարագը հալեցնելու համար:
  • Աղցանամանի մեջ լցնել ալյուրները, խմորիչը և սոդան:
  • Կտրտեք լոլիկի թերթիկները:
  • Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ:
  • Հեռացրեք տերևները ուրցից:
  • Կոտրել ձվերը, դրանք դնել աղցանի ամանի մեջ, միասին հարել, ապա լցնել ռիբոտի կաթի մեջ: Համեմել և լցնել հալված կարագի մեջ: Լավ խառնել: Ավելացնել լոլիկի թերթիկները, պանիրն ու ուրցը: Նրբորեն խառնել: Ստուգեք համեմունքները:
  • Խմորը լցնել կեքսի բաժակների մեջ, թխել 20-ից 25 րոպե, այնուհետև թող մնա 30 րոպե առաջ դրանք ապամոնտաժելուց առաջ:

Առայել տաք կամ սառը:

Լրացուցիչ տեղեկություններ կեքսների մասին

Բրնձի ալյուր :
Սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձի ալյուրը արտադրվում է բրնձի հատիկներ մանրացնելով: Չպարունակելով սնձան ՝ այն ոչ ալերգենիկ է ՝ այն դարձնելով ցորենի ալյուրի հիանալի փոխարինող: Դրա նրբորեն քաղցր համն ու փոքր-ինչ հացահատիկային հյուսվածքը խմորեղենին այլ համ և օդը տալիս են: Ֆրանսիական խոհանոցում քիչ օգտագործված ՝ այն, այնուամենայնիվ, հրաշքներ է գործում:

ԼԱՎ ԼԻՆԵԼՈՒ

Կարագ:
Դա D, E և հատկապես A վիտամինների աղբյուր է, որը, մասնավորապես, անհրաժեշտ է կմախքի, աչքերի, աղիների, մաշկի կամ բրոնխների լավ զարգացման համար:

Բաղադրատոմս ՝ Ա. Բովե
Լուսանկարը `A. Beauvais - F. Hamel


Տեսանյութ: Торт Медовик с Шоколадным Кремом - Быстрый и Вкусный - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show (Դեկտեմբեր 2021).